ห้องอาหารคิซาระ (KiSara) ห้องอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียม ณ โรงแรมคอนราด กรุงเทพฯ เปิดตัว ‘Sunday Brunch’ ประสบการณ์มื้อสายวันอาทิตย์ที่ถ่ายทอดความประณีตของอาหารญี่ปุ่นผ่านวัตถุดิบคุณภาพ พร้อมเสน่ห์ของการแบ่งปันมื้ออาหารร่วมกัน ตั้งแต่ซูชิและซาชิมิที่ปรุงสดใหม่ อาหารเรียกน้ำย่อยซิกเนเจอร์ แซนวิชทอด Age-Sando ที่ทำสดตามออร์เดอร์ ไปจนถึงเมนูเทปปันยากิ พร้อมให้บริการเป็นวันแรกตั้งแต่วันอาทิตย์ที่ 11 ตุลาคม 2569 เป็นต้นไป
เริ่มต้นมื้ออาหารด้วยเมนูที่จัดเสิร์ฟบนโต๊ะแบบเป็นชุด ได้แก่ หอยนางรมซอสพอนสึ, ไข่ปลาแซลมอนคลุกหัวไชเท้าขูด (Ikura Oroshi Ae) และ ไก่ทอดสไตล์ญี่ปุ่น (Chicken Karaage) ก่อนต่อด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยแบบสั่งไม่อั้นตลอดมื้อบรันช์ อาทิ เทมปุระกุ้งร็อคซอสเผ็ด (Spicy Rock Shrimp Tempura) เสิร์ฟพร้อมสไปซี่มายองเนส, คาร์ปาโชปลาหางเหลือง (Yellowtail Carpaccio) กับน้ำสลัดยูซุทรัฟเฟิลและแบล็กทรัฟเฟิลมายองเนส รวมถึง เนื้อวากิวทาทากิ (Wagyu Tataki) เสริมรสด้วยพอนสึ ชิโสะ และต้นหอมญี่ปุ่น
หัวใจของมื้อบรันช์อยู่ที่ซูชิ ซาชิมิ และมากิของคิซาระ ซึ่งคัดสรรทั้ง แซลมอน บลูฟินทูน่าอากามิ เยลโลว์เทลฮามาจิ และกุ้ง พร้อมเมนูยอดนิยมอย่าง ข้าวห่อสาหร่ายไส้ทูน่ารสเผ็ด (Spicy Tuna Roll), ข้าวห่อสาหร่ายแคลิฟอร์เนียสูตรคิซาระ (KiSara California Roll) และ ข้าวห่อสาหร่ายหน้าปลาไหล (Unagi Maki) นอกจากนี้ ยังสามารถเลือกเพิ่ม ไข่หอยเม่นจากฮอกไกโด (Hokkaido Uni) โดยมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม
อีกหนึ่งเมนูซิกเนเจอร์คือ แซนวิชทอด (Age-Sando) ที่คิซาระนำเสนอในมุมมองร่วมสมัย ผ่านโชกุปังกรอบที่ปรุงสดตามออร์เดอร์ มีทั้งไส้คาวอย่าง มันฝรั่งบดเสิร์ฟพร้อมเนื้อวากิว (Potato Purée & Wagyu Beef) และ เห็ดทรัฟเฟิลดำและไข่ (Black Truffle & Egg) รวมถึงไส้หวานอย่าง ครีมมัทฉะอุจิ พร้อมกานาชดาร์กช็อกโกแลตเข้มข้น (Matcha & Chocolate) และ ไส้สตรอว์เบอร์รีครีม (Strawberry Cream)
สำหรับเมนูหลักสามารถเลือกเมนูที่ปรุงบนเตาเทปปัน ได้แก่ แซลมอน (Salmon), กุ้งกุลาดำใหญ่ (Tiger Prawn), หอยเชลล์โฮตาเตะจากฮอกไกโด (Hokkaido Hotate Scallop), เนื้อสันนอกหมูดำคุโรบุตะ (Kurobuta Pork Loin) และเมนูเนื้อ เสิร์ฟพร้อมผักตามฤดูกาลที่ปรุงบนเตาเทปปันและข้าวผัดกระเทียมญี่ปุ่น นอกจากนี้ ยังมี เทมปุระชุดรวม (Tempura Moriawase), เมนไทโกะคาร์โบนารา (Mentaiko Carbonara), เนื้อวากิวสับผัดมันฝรั่ง (Wagyu Beef Hash), แกงกะหรี่เนื้อวากิวแฮมเบิร์ก (Wagyu Beef Hamburg Curry) และ ข้าวหน้าปลาดิบรวม (Kaisen Don) ที่ประกอบด้วยทูน่า แซลมอน ฮามาจิ กุ้ง หอยเชลล์ และไข่ปลาแซลมอน
ผู้ที่ต้องการเพิ่มความพิเศษให้กับมื้อบรันช์ยังสามารถเลือก ปลาแบล็กคอดหมักมิโซะรสหวานสูตรไซเกียว (Black Cod Saikyo) เคลือบด้วยเกียวโตมิโซะ, กุ้งล็อบสเตอร์บอสตัน (Boston Lobster) ปรุงบนเตาเทปปันหรือย่างกับเนยกระเทียม และ เนื้อวัววากิวญี่ปุ่น เกรด A4 (A4 Japanese Wagyu Beef) ที่ปรุงบนเตาเทปปัน โดยแต่ละรายการมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม
คิซาระยังนำเสนอสองประสบการณ์ซิกเนเจอร์สำหรับการแบ่งปัน โดยมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม ได้แก่ Wagyu Carving for Two ที่อบใหม่ตามออร์เดอร์ ก่อนนำมาแล่และจัดเสิร์ฟ ณ โต๊ะอาหาร พร้อมมันฝรั่งทอด ผักตามฤดูกาลเคลือบมิโซะ และวาซาบิครีม ขณะที่ KiSara Kaisen Tower นำเสนอซีฟู้ดเย็นแบบสองชั้น ประกอบด้วยชูโทโร่ บลูฟินทูน่า เยลโลว์เทล อูนิ และอิคุระ พร้อมบอสตันล็อบสเตอร์ หอยนางรมญี่ปุ่น หอยเชลล์ฮอกไกโด กุ้งหวาน ปลาหมึกยักษ์ และแซลมอน
ปิดท้ายด้วยของหวานสไตล์ญี่ปุ่นที่สามารถเลือกได้ทั้ง ชีสเค้กสไตล์ญี่ปุ่น (Japanese Cheesecake) เสิร์ฟอุ่น, ชูโรสกับเอสพูมาชาเขียวและมิโซะ (Churros with Green Tea and Miso Espuma) ที่ปรุงสดใหม่ หรือ ไอศกรีมวานิลลาราดเหล้าบ๊วยและเนื้อบ๊วย (Vanilla Ice Cream with Umeshu and Plum)
‘KiSara Sunday Brunch’ เปิดให้บริการตั้งแต่วันอาทิตย์ที่ 11 ตุลาคม 2569 และให้บริการทุกวันอาทิตย์ เวลา 11.30–14.30 น. โดยมีให้เลือก 3 แพ็กเกจ ได้แก่ 2,280++ บาทต่อท่าน สำหรับ KiSara Sunday Brunch ไม่รวมเครื่องดื่ม, 3,729++ บาทต่อท่าน รวมเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ ไวน์ เบียร์ และค็อกเทลเสิร์ฟแบบไม่อั้น และ 4,579++ บาทต่อท่าน รวมเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ พรีเมียมไวน์ เบียร์ ค็อกเทล และแชมเปญเสิร์ฟแบบไม่อั้น ส่วนเด็กอายุต่ำกว่า 12 ปี รับส่วนลด 50% สำหรับราคาอาหารของ KiSara Sunday Brunch
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งได้ที่ ห้องอาหารคิซาระ (KiSara) โรงแรมคอนราด กรุงเทพฯ โทร. 02 690 9233 หรือผ่าน Conrad Bangkok Shop
