นอกจากเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยมแล้ว ชื่ออันเป็นมงคลของ Yellow Tail ยังเป็นที่มาของการเลือกมาใช้เป็นทั้งวัตถุดิบพระเอกบนซูชิบาร์ รวมไปถึงนำมาตั้งเป็นชื่อร้านว่า ‘YTSB’ (Yellow Tail Sushi Bar)