สยามพิวรรธน์ ตอกย้ำบทบาทผู้นำด้านการสร้างจุดหมายปลายทางลักซ์ชัวรีระดับโลก เดินหน้าสร้างประสบการณ์ Extraordinary Experiences ผ่านความร่วมมือกับพันธมิตรระดับสากล ล่าสุดจับมือกับ Belmond เครือโรงแรมซูเปอร์ลักซ์ชัวรี จัดค่ำคืนพิเศษให้ลูกค้าคนสำคัญของไอคอนสยามได้สัมผัสความเป็นที่สุดของ Luxury Dining ในงาน ‘A Grand Collaboration’ การร่วมรังสรรค์เมนูครั้งยิ่งใหญ่ระหว่าง Alessandro Cozzolino - Executive Chef แห่ง La Loggia di Villa San Michele และ Christophe Grilo Executive Pastry Chef แห่ง Blue by Alain Ducasse ณ ร้าน Blue by Alain Ducasse ชั้น 1 ไอคอนสยาม
 |
 |
ค่ำคืนนี้จัดขึ้นในรูปแบบ Exclusive Sit-down Dinner ให้การต้อนรับลูกค้าคนสำคัญ อาทิ คุณน้ำ ชลสายพันธ์, คุณนิภา ชลสายพันธ์, คุณอภิญญา ชลสายพันธ์, คุณกรรณิการ์ พรหมบถ, คุณอารยา เกรียงไกรกุล, คุณบุศบา อัศวนิเวศน์, คุณประชา อัศวนิเวศน์, คุณสุวรรณี เขมัษเฐียร, คุณสมบุญ แต่โสภาพงษ์, คุณก้องณพัฒน์ จิโรจธนพงศ์ และคุณชารัตน์ ชูเกียรติ ฯลฯ ที่มาร่วมดื่มด่ำกับเมนูพิเศษสร้างสรรค์ขึ้นเฉพาะค่ำคืนนี้ ท่ามกลางบรรยากาศงดงามของโค้งน้ำเจ้าพระยา ซึ่งงดงามที่สุดแห่งหนึ่งของไอคอนสยาม พร้อมถือเป็นครั้งแรกที่ Belmond จับมือร่วมจัดประสบการณ์กับศูนย์การค้าในประเทศไทย
เชฟ Alessandro Cozzolino เติบโตมากับความหลงใหลในศิลปะแห่งการปรุงอาหาร ผ่านเส้นทางอาชีพในร้านระดับมิชลินสตาร์ทั่วทวีปยุโรป ทั้ง Le Cimes (3 ดาว), Chez Dominique (2 ดาว), St Hubertus (3 ดาว) และ Ristorante Arnolfo (2 ดาว) ก่อนก้าวสู่เอเชียในปี 2015 ในตำแหน่ง Chef de Cuisine แห่ง Grissini โรงแรม Grand Hyatt Hong Kong ซึ่งพาเขาไปสู่รางวัล ‘Chef of the Year 2017’ จาก Gambero Rosso ปัจจุบันในฐานะ Executive Chef แห่ง Villa San Michele เมืองฟลอเรนซ์ เขายังคงถ่ายทอดเสน่ห์ทัสคานีด้วยวัตถุดิบท้องถิ่นและเทคนิคสมัยใหม่ ผ่านเมนูที่งดงามดุจงานศิลป์
ด้าน เชฟ Christophe Grilo Executive Pastry Chef และ Artisan Baker จาก Blue by Alain Ducasse ผู้คร่ำหวอดกว่า 20 ปีในวงการขนมอบฝรั่งเศส นำเสนอผลงานที่ผสานสูตรดั้งเดิมเข้ากับเทคนิคสมัยใหม่อย่างประณีต เน้นวัตถุดิบพรีเมียมเพื่อมอบรสชาติที่ละเอียดอ่อน สมศักดิ์ศรีร้านอาหารฝรั่งเศสร่วมสมัยระดับ 1 ดาวมิชลิน 5 ปีซ้อน ณ ไอคอนสยาม
การร่วมรังสรรค์ของสองเชฟมากฝีมือครั้งนี้ไม่เพียงมอบประสบการณ์ด้านรสชาติที่น่าประทับใจแก่แขกผู้มีเกียรติทุกท่าน หากยังตอกย้ำบทบาทของสยามพิวรรธน์ในการนำเสนอประสบการณ์ระดับเวิลด์คลาส และสะท้อนภาพไอคอนสยามในฐานะจุดหมายปลายทางลักซ์ชัวรีระดับโลกได้อย่างชัดเจน ซึ่งนับเป็นเพียงจุดเริ่มต้นของความร่วมมือพิเศษระหว่าง Belmond และสยามพิวรรธน์ ก่อนจะขยายประสบการณ์สุดเอ็กซ์คลูซีฟร่วมกับโรงแรมในเครือ Belmond ทั่วโลกตั้งแต่เดือนมกราคม 2569 เป็นต้นไป
