เทศกาลไหว้พระจันทร์ปีนี้ ห้องอาหาร Silver Waves by Boon โรงแรมชาเทรียม ริเวอร์ไซด์ กรุงเทพฯ เชิญคุณร่วมสัมผัสคอลเลกชันขนมไหว้พระจันทร์สุดพิเศษ ที่ผสมผสานเสน่ห์แห่งประเพณีเข้ากับความคิดสร้างสรรค์ร่วมสมัย ผ่านฝีมือการรังสรรค์ของเชฟมิชลินสตาร์ โฮ ชี บูน
เพื่อเฉลิมฉลองปีแรกของห้องอาหาร เชฟบูนได้สร้างสรรค์เมนูขนมไหว้พระจันทร์ทั้งแบบอบดั้งเดิม 4 รสชาติ และแบบสด (Snow Skin) 5 รสชาติ แต่ละชิ้นถูกปรุงแต่งอย่างพิถีพิถัน ถ่ายทอดทั้งความหมายมงคลและรสชาติที่แปลกใหม่อย่างลงตัว
ขนมไหว้พระจันทร์อบดั้งเดิม
• ถั่วห้าชนิดและแฮมจีน – สื่อถึงความอุดมสมบูรณ์และความผูกพันในครอบครัว
• ถั่วแดงกวน – รสหวานละมุนแทนมิตรภาพที่ยืนยาว
• ฟักเชื่อม – ความเบาและบริสุทธิ์เพื่อความสงบสุข
• เมล็ดบัวไข่แดงเค็ม – เนียนละมุน หรูหรา แทนความโชคดีและความกลมเกลียว
ขนมไหว้พระจันทร์แบบสด (Snow Skin)
• ลิ้นจี่ – หอมหวานสดชื่น แทนความโรแมนติกและความสุข
• ทุเรียน – รสเข้มข้น สื่อถึงความหรูหราและความพิเศษ
• คัสตาร์ด – นุ่มละมุน ผสมผสานตะวันออกกับตะวันตก
• สตรอว์เบอร์รี – สดใสแทนความสุขของการอยู่พร้อมหน้า
• ฟักเชื่อม – เบาและละมุนในแป้งเนื้อนุ่ม
ขนมไหว้พระจันทร์ทั้งหมดเปิดให้พรีออร์เดอร์ตั้งแต่วันนี้ โดยสามารถรับล็อตแรกได้ในวันที่ 10 กันยายน 2568 สำหรับขนมไหว้พระจันทร์สดต้องสั่งล่วงหน้า 3 วัน และแบบดั้งเดิมล่วงหน้า 1 วัน มีให้เลือก 3 แบบ ได้แก่ กล่อง 2 ชิ้น (588 บาท) กล่อง 4 ชิ้น (1,088 บาท) และกล่อง 5 ชิ้น (988 บาท)
คอลเลกชันนี้ไม่ใช่เพียงขนม แต่คือของขวัญล้ำค่าที่รวมเอาศิลปะ รสชาติ และพรแห่งความหมาย เชฟโฮ ชี บูนได้ถ่ายทอดความงดงามของเทศกาลไหว้พระจันทร์ผ่านทุกคำอย่างประณีต เป็นการผสมผสานที่สะท้อนทั้งความทรงคุณค่าของประเพณีและรสนิยมสมัยใหม่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อได้ที่ Silver Waves by Boon โรงแรมชาเทรียม ริเวอร์ไซด์ กรุงเทพฯ โทร. +66 (0) 2307 8888
