ห้องอาหาร เดอะ สยาม ที รูมท์ ณ เอเชียทีค เดอะ ริเวอร์ฟร้อนท์ เชิญร่วมเปิดประสบการณ์อาหารอีสานในมุมมองร่วมสมัยกับโปรโมชั่นพิเศษ ‘Isaan Essence’ ที่นำเสนอกลิ่นอายวัฒนธรรม รากเหง้า และวิถีชีวิตของภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ถ่ายทอดผ่านการตีความใหม่ที่ยังคงเอกลักษณ์ความอร่อยแบบต้นตำรับไว้อย่างครบถ้วน ตั้งแต่วันที่ 5 มกราคม – 28 กุมภาพันธ์ 2569 เชฟอาหารไทยของห้องอาหารได้รังสรรค์เมนูพิเศษภายใต้แนวคิด ‘ไทย–ลาว–พวน’ สะท้อนเรื่องราวผู้คนริมฝั่งโขง ความอุดมสมบูรณ์ของวัตถุดิบพื้นถิ่น และความผูกพันทางวัฒนธรรม นำมาสู่ประสบการณ์ ‘สำรับอีสาน’ รสลึกซึ้งใจกลางเมืองกรุงเทพฯ
ไฮไลต์ของโปรโมชั่นประกอบด้วย 8 เมนูอีสานต้นตำรับ เริ่มต้นด้วย ส้มตำหลวงพระบาง ที่นำเสนอรสชาติแบบลาวแท้ด้วยการฝานมะละกอเป็นแผ่นยาวคล้ายริบบิ้น ให้สัมผัสที่ต่างออกไป ตามด้วย ข้าวปั้นเครื่องยำแหนมสด ที่ยกระดับภูมิปัญญา ‘หมูส้ม’ ในรูปแบบใหม่ กรอบนอกนุ่มในและเข้มข้นด้วยรสยำ
อีกเมนูเด่นไม่ควรพลาด ได้แก่ ชุดแจ่วจิ้ม ปลาค่อแดดเดียว เสิร์ฟพร้อมแจ่วปลาร้าสูตรพิเศษ ไข่เครื่อง ข้าวจี่ไข่ และผักพื้นบ้านฤดูกาล ต่อด้วย อ่อมแซ่บเนื้อตุ๋นโคขุนโพนยางคำ กลิ่นอายไทย–ลาว–พวน ใช้เนื้อคุณภาพจากสกลนครตุ๋นจนละมุน และ ข้าวเปียกเส้น อุดรธานี ที่โดดเด่นด้วยน้ำซุปหอมละมุนและหมูยอเนื้อแน่น
ตามด้วย หมี่โคราชกากหมู กุ้งลายเสือย่าง เส้นเหนียวนุ่มคลุกซอสรสจัดจ้าน พร้อมกุ้งลายเสือและกากหมูกรุบกรอบ ปิดท้ายด้วย วาฟเฟิลข้าวเหนียวดำสุรินทร์และไอศกรีมกะทิกระบกฉาบ และ พุดดิ้งน้ำตาลอ้อยอุดรในลูกมะพร้าวและข้าวโป่ง ที่ตีความของหวานอีสานอย่างละเมียดละไม
โปรโมชั่น ‘Isaan Essence’ ให้บริการตั้งแต่วันที่ 5 มกราคม ถึง 28 กุมภาพันธ์ 2569 เวลา 12.00 – 24.00 น. สมาชิก Marriott Bonvoy รับส่วนลดตามสิทธิ์ (สมัครสมาชิกฟรี) สำรองที่นั่ง โทร. +66 (0) 2 059 5999 อีเมล restaurant-reservations.bkkqp@marriotthotels.com หรือจองผ่าน https://bit.ly/ReserveSTRAsiatique
