Conrad Bangkok ชวนเปิดประสบการณ์จิบน้ำชายามบ่ายครั้งใหม่ผ่าน ‘The Conrad Golden Hive Experience’ หรือ ‘มนต์เสน่ห์แห่งน้ำผึ้งคอนราด’ ณ Diplomat Bar ถ่ายทอดเรื่องราวของผึ้ง การอยู่ร่วมกับธรรมชาติ และความงดงามของวัตถุดิบท้องถิ่น ผ่านชุดน้ำชายามบ่ายสุดประณีตที่รังสรรค์จากน้ำผึ้งออร์แกนิกซึ่งเก็บเกี่ยวจากสวนผึ้งบนดาดฟ้าของโรงแรม พร้อมให้บริการตั้งแต่วันนี้ถึง 30 กันยายน 2569
เบื้องหลังของประสบการณ์ครั้งนี้เริ่มต้นจากสวนผึ้งบนดาดฟ้าของโรงแรมคอนราด กรุงเทพ ซึ่งเปรียบเสมือนพื้นที่สีเขียวเหนือมหานคร ที่เหล่าผึ้งโบยบินท่ามกลางดอกไม้นานาพันธุ์เพื่อเก็บรวบรวมน้ำหวานและละอองเกสร ก่อนถ่ายทอดแรงบันดาลใจดังกล่าวออกมาเป็นชุดน้ำชายามบ่ายที่สะท้อนทั้งความคิดสร้างสรรค์ ความยั่งยืน และความละเอียดอ่อนของศาสตร์การทำอาหารร่วมสมัย
 |
 |
ภายใต้การนำของเอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟ Ryan Dadufalza และทีมเชฟของโรงแรม ทุกเมนูได้รับการรังสรรค์อย่างพิถีพิถันทั้งในด้านรสชาติ สีสัน รูปทรง และการจัดวาง ถ่ายทอดเสน่ห์ของน้ำผึ้งเดือน 5 ผ่านประสบการณ์ 12 คอร์สที่ผสมผสานความสมดุลระหว่างของว่างและขนมหวานได้อย่างงดงาม
 |
 |
เมนูของว่างเริ่มต้นด้วย ‘Honey Cured Gravlax’ แซลมอนหมักน้ำผึ้งเสิร์ฟบนบลินีเนื้อนุ่ม พร้อมครีมชีสหญ้าฝรั่นและไข่ปลาแซลมอน ตามด้วย ‘Deviled Egg Sandwich’ ที่ผสานดอกชิโสะและละอองเกสรผึ้งอย่างลงตัว รวมถึง ‘Mushroom Parfait’ จากเห็ดหอมหมักน้ำผึ้ง และ ‘Conrad Fried Chicken’ สูตรเฉพาะของโรงแรมที่เสิร์ฟพร้อมซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง ขณะที่เมนูอย่าง ‘Caprese Tart’ และ ‘Caviar and Scallop Tartare’ ยังช่วยเติมมิติของรสชาติให้ประสบการณ์ครั้งนี้ยิ่งน่าจดจำ
 |
 |
ด้านเมนูของหวานนำเสนอทั้ง ‘Cannoli’ ไส้ริคอตตาเนื้อบางเบา ‘Honey Toast’ เสิร์ฟพร้อมครีมวานิลลาและแยมส้มโฮมเมด รวมถึงปาท่องโก๋สูตรพิเศษจากเชฟแอนดี้แห่งห้องอาหารหลิว เสิร์ฟคู่กับน้ำผึ้งคอนราดและนมข้นโฮมเมด อีกหนึ่งไฮไลต์คือ ‘ลูกชุบมะม่วงน้ำดอกไม้’ ที่นำขนมไทยมาตีความใหม่อย่างร่วมสมัย ก่อนปิดท้ายด้วย ‘Honey Mousse’ ที่ผสานสปันจ์โจกอนด์ เยลลี่น้ำผึ้งส้ม มูสกระวาน และช็อกโกแลตอย่างมีชั้นเชิง รวมถึง ‘Honey Woon Krob’ ที่จับคู่เจลน้ำผึ้งมะนาวเข้ากับช็อกโกแลต Kad Kokoa 70% จากเชียงใหม่
 |
 |
นอกจากนี้ยังมีสโคนอบสดใหม่ 2 ชนิด ได้แก่ สโคนสูตรดั้งเดิม และ สโคนขนุนผสมน้ำผึ้ง เสิร์ฟพร้อม Vanilla Chantilly และแยมเสาวรส เพื่อเติมเต็มช่วงเวลายามบ่ายให้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น
 |
 |
 |
 |
เพื่อยกระดับประสบการณ์การจิบน้ำชายามบ่าย ดิโพลแมท บาร์ ยังรังสรรค์คอลเลกชันเครื่องดื่มซิกเนเจอร์จากน้ำผึ้ง ทั้งค็อกเทลและม็อกเทลที่สะท้อนเสน่ห์ของรสชาติและกลิ่นหอมตามธรรมชาติ ไม่ว่าจะเป็น ‘The Toasted Bee’ ที่ผสาน Grey Goose, Frangelico และน้ำผึ้งเข้ากับฮันนีคอมบ์และทองคำเปลว หรือ ‘The Honeyed Countess’ ที่มอบสัมผัสละมุนจากจิน เวอร์มุทรอสโซ น้ำผึ้ง และไข่ขาว ขณะที่ฝั่งม็อกเทลอย่าง ‘Golden Meadow’ และ ‘Blossom Breeze’ ก็เติมความสดชื่นได้อย่างนุ่มนวล
ชุดน้ำชายามบ่าย ‘The Conrad Golden Hive Experience’ สำหรับ 2 ท่าน เสิร์ฟพร้อมชา Dilmah ในราคา 1,500++ บาท เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 12.00 – 17.30 น. ณ ดิโพลแมท บาร์ โรงแรมคอนราด กรุงเทพ
