Impossible Foods ผู้พัฒนาอาหารโปรตีนจากพืชระดับโลกจากสหรัฐอเมริกา ประกาศยกระดับการลงทุนในประเทศไทยด้วยการจัดตั้งฐานการผลิตภายในประเทศ เพื่อรองรับการเติบโตของตลาดอาหารทางเลือกในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก พร้อมวางไทยเป็นศูนย์กลางการผลิตและกระจายสินค้าสำหรับตลาดภูมิภาค ท่ามกลางความต้องการอาหารโปรตีนจากพืชที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องทั้งในกลุ่มผู้บริโภคและภาคธุรกิจอาหาร
โรงงานแห่งใหม่ในประเทศไทยจะรองรับการผลิตผลิตภัณฑ์หลักของแบรนด์ ได้แก่ Impossible Burger Patties, Impossible Meatballs และ Impossible Chicken Nuggets ซึ่งจะช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นในการบริหารห่วงโซ่อุปทาน ลดต้นทุนการดำเนินงาน และเสริมศักยภาพในการเข้าถึงผู้บริโภคในประเทศไทยและตลาดเอเชียแปซิฟิกได้อย่างมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น โดย คุณเจเรมี ร็อบบินส์ หัวหน้าฝ่ายภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกของ Impossible Foods กล่าวว่า ประเทศไทยถือเป็นตลาดสำคัญที่สะท้อนศักยภาพการเติบโตของอาหารจากพืชในภูมิภาค และมีบทบาทสำคัญต่อการขับเคลื่อนระบบอาหารแห่งอนาคตที่ยั่งยืนมากขึ้น
ประเทศไทยนับเป็นหนึ่งในตลาดยุทธศาสตร์สำคัญของ Impossible Foods ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ด้วยความแข็งแกร่งของอุตสาหกรรมอาหารตลอดห่วงโซ่การผลิต ศักยภาพด้านการผลิตในระดับสากล รวมถึงพฤติกรรมผู้บริโภคที่ให้ความสำคัญกับสุขภาพ โภชนาการ และทางเลือกการบริโภคที่หลากหลายมากขึ้น ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ของ Impossible Foods วางจำหน่ายผ่านเครือข่ายค้าปลีกชั้นนำ อาทิ Tops และ Villa Market และเตรียมวางจำหน่ายที่ Gourmet Market เพิ่มเติมตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายนนี้ พร้อมแผนขยายสู่ช่องทางร้านอาหารและธุรกิจบริการอาหารในอนาคต
การประกาศลงทุนครั้งนี้ต่อยอดจากการเข้าร่วมงาน THAIFEX – Anuga Asia 2026 ซึ่ง Impossible Foods ได้นำเสนอผลิตภัณฑ์แก่ผู้ประกอบการในกลุ่มธุรกิจอาหารและบริการ พร้อมเปิดโอกาสให้พันธมิตรทางธุรกิจได้สัมผัสศักยภาพของผลิตภัณฑ์โดยตรง ทั้งในด้านการพัฒนาเมนูใหม่ การขยายฐานลูกค้า และการตอบโจทย์กระแสความต้องการอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมที่กำลังเติบโตอย่างต่อเนื่องทั่วภูมิภาค
Impossible Foods ก่อตั้งขึ้นในปี 2554 ด้วยวิสัยทัศน์ในการพัฒนาอาหารจากพืชที่สามารถมอบรสชาติ เนื้อสัมผัส และประสบการณ์การรับประทานใกล้เคียงกับเนื้อสัตว์มากที่สุด โดยล่าสุดผลการศึกษาของ NECTAR องค์กรวิจัยอิสระไม่แสวงหากำไร ยังจัดให้ Impossible Foods เป็นแบรนด์ที่ได้รับคะแนนสูงสุดจากการทดสอบชิมผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์จากพืชแบบปิดตาครั้งใหญ่ที่สุดในโลก พร้อมมีผลิตภัณฑ์ถึง 6 รายการที่ได้รับการประเมินว่ามีรสชาติเทียบเท่าหรือเหนือกว่าเนื้อสัตว์จริงในประเภทเดียวกัน ตอกย้ำความมุ่งมั่นของแบรนด์ในการพัฒนาอาหารแห่งอนาคตที่ตอบโจทย์ทั้งด้านรสชาติ คุณค่าทางโภชนาการ และความยั่งยืนในระยะยาว
